陜西蘋果今年再獲豐收，然而，受生產(chǎn)成本趨高和價(jià)格走低的雙重?cái)D壓，果農(nóng)增收空間變窄，“果賤傷農(nóng)”現(xiàn)象再次出現(xiàn)。水果豐收對(duì)于果農(nóng)而言是莫大的好事，這意味著一年辛苦沒(méi)有白費(fèi)，但是有一個(gè)問(wèn)題，那就是數(shù)量上的豐產(chǎn)能否為果農(nóng)們帶來(lái)經(jīng)濟(jì)上的豐收？ 

事實(shí)上，盡管水果豐產(chǎn)，但滯銷問(wèn)題卻很嚴(yán)重，銷售問(wèn)題幾乎是長(zhǎng)期得不到解決的問(wèn)題。水果滯銷不是一個(gè)地區(qū)的個(gè)別現(xiàn)象，毫不夸張地說(shuō)，幾乎每年都會(huì)有各地媒體報(bào)道出水果豐產(chǎn)和滯銷同時(shí)存在的新聞。 

當(dāng)前果農(nóng)豐產(chǎn)卻達(dá)不到豐收主要有兩方面的原因，既包括自身情況，也含有外在因素。以蘋果為例，重產(chǎn)量輕質(zhì)量，導(dǎo)致產(chǎn)量高效益卻很低。此外，蘋果收購(gòu)市場(chǎng)的不穩(wěn)定以及受進(jìn)口蘋果的沖擊是蘋果滯銷的外在原因。為此，果農(nóng)們需要采用新的種植經(jīng)營(yíng)理念，重視果品質(zhì)量的提高，更為主要的是，要樹立大農(nóng)業(yè)的觀念，如果果農(nóng)抱起團(tuán)來(lái)，把一種水果形成高水平的產(chǎn)業(yè)規(guī)模，得到下游市場(chǎng)的青睞，就有可能打通流通渠道，抵御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。 

目前，國(guó)內(nèi)的水果銷售主要以生鮮果品為主，初級(jí)加工和深度加工的水果發(fā)展程度不深，若想有效促進(jìn)果農(nóng)增收，拓展銷售渠道，發(fā)展水果加工業(yè)是主要途徑。關(guān)于農(nóng)業(yè)和農(nóng)產(chǎn)品問(wèn)題，中央一號(hào)文件指出，加快發(fā)展現(xiàn)代食品產(chǎn)業(yè)，加大食品加工業(yè)技術(shù)改造支持力度，是一個(gè)重要任務(wù)。食品產(chǎn)業(yè)主要的問(wèn)題就是產(chǎn)和銷的問(wèn)題，解決好產(chǎn)銷問(wèn)題的關(guān)鍵就是解決好銷路問(wèn)題，如果加工企業(yè)向水果主產(chǎn)區(qū)或者優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)靠攏，如果形成“生產(chǎn)基地+加工企業(yè)+銷售渠道”的產(chǎn)銷模式，并能流暢運(yùn)轉(zhuǎn)，那么這種情況下，加工企業(yè)和生產(chǎn)基地都不會(huì)為原料和銷路而發(fā)愁，這也是果農(nóng)們的最大渴望。 

此外，還需要水果主產(chǎn)區(qū)和優(yōu)勢(shì)基地的相關(guān)主管部門積極引導(dǎo)產(chǎn)銷雙方形成科學(xué)合理的銷售價(jià)格體系，拓寬銷售渠道，多途徑銷售，適時(shí)順價(jià)銷售，確保果農(nóng)增收，果業(yè)發(fā)展。