新需求在哪里新供給就在哪里
時間：2018-01-16 16:51
（來源：中國農業(yè)新聞網-農民日報）
數九隆冬，市場上的果蔬依然琳瑯滿目、種類繁多。可是消費者還是常有這樣的感嘆：“記憶中好吃的味道難找了。”這份記憶深處的味道引領著供應，引導著消費。以番茄為例，逛一圈菜市場，你會發(fā)現，如今沒人再單純以“大”來吸引消費者眼球，而是將番茄掰開來展示，讓人看看沙不沙、嘗嘗甜不甜。
在農產品供應日益豐富的今天，好吃、營養(yǎng)、安全的農產品才能安穩(wěn)立足于消費者的菜籃子，這已經成了種企、種植戶、收購商、消費者的共識。
農以種為先。培育沙沙甜甜番茄這類順應市場需求的品種，是育種理念的升級。要從根本上解決種業(yè)創(chuàng)新與農業(yè)生產“兩張皮”的問題，讓更多企業(yè)成為育種研發(fā)主體，讓科技真正長在企業(yè)里，才能突破種質創(chuàng)新、品種選育等關鍵環(huán)節(jié)核心技術瓶頸，為更多農產品裝上優(yōu)質“中國芯”。
食以綠為先。農藥施多了，農產品的藥殘問題難解決；化肥用多了，土壤環(huán)境遭破壞。提高作物品種養(yǎng)分利用率和抗病性，是化肥、農藥減量增效，促進農業(yè)綠色發(fā)展的有效途徑。然而，抗病育種談何容易，往往抗性好的品種品質差。一個品種要抗病性與口感兼顧，對育種而言是非常大的挑戰(zhàn)，需要種業(yè)企業(yè)不斷提升創(chuàng)新能力，品種特征特性才能逐步提升。
百姓惦念的“好吃的味道”就是巨大的市場需求。隨著農業(yè)供給側結構性改革的推進，種業(yè)體制改革不斷深化，品種選育會更加側重口感與抗性，相信有更多農產品正走在高品質的路上。
