一、本周省內(nèi)主要水果品種市場價格
本周（2018年9月20日～2018年9月26日），通過全省聯(lián)絡員報送系統(tǒng)監(jiān)測顯示，遼寧省內(nèi)水果批發(fā)價格指數(shù)為81.68[注：指數(shù)編制基期為2017年12月市場品種平均價格，以下品種分析同。 ]，環(huán)比下降3.93%，同比下降12.88%，各主要水果品種價格為：
【蘋果】批發(fā)均價為5.32元/公斤，環(huán)比下降12.19%，同比下降25.16%。最高價出現(xiàn)在撫順新?lián)釁^(qū)公園市場等地，為8.00元/公斤；最低價出現(xiàn)在大連果菜批發(fā)市場等地，為3.00元/公斤。
【梨】批發(fā)均價為5.47元/公斤，環(huán)比上漲2.08%，同比上漲1.51%。最高價出現(xiàn)在瓦房店旺角農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場等地，為6.00元/公斤；最低價出現(xiàn)在鞍山寧遠農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場等地，為4.50元/公斤。
【葡萄】批發(fā)均價為6.53元/公斤，環(huán)比下降3.12%，同比上漲1.87%。最高價出現(xiàn)在撫順新?lián)釁^(qū)公園市場等地，為8.00元/公斤；最低價出現(xiàn)在葫蘆島二臺子水果蔬菜批發(fā)市場等地，為6.00元/公斤。
【桔子】批發(fā)均價為5.00元/公斤，環(huán)比下降9.09%，同比下降20.89%。最高價出現(xiàn)在阜新市蔬菜批發(fā)市場等地，為6.00元/公斤；最低價出現(xiàn)在鞍山臺安縣農(nóng)貿(mào)市場等地，為4.50元/公斤。
本周水果品種價格及比較
單位：元/公斤
9月26日國內(nèi)部分市場品種價格對比
單位：元/公斤
（上表價格為普通等級，批發(fā)價格；價格來源中國農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)）
二、近期市場回顧及分析
據(jù)全省監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，本周遼寧省水果批發(fā)價格指數(shù)下降。重點監(jiān)測的水果品種中，櫻桃番茄批發(fā)價格漲幅最大，環(huán)比上漲23.06%，西瓜批發(fā)價格降幅最大，環(huán)比下降13.00%。
本周遼寧省水果批發(fā)價格漲跌互現(xiàn)。雖有節(jié)日效應影響，但是對夏季水果退市速度影響較小，秋季水果已開始占領市場，因此導致桔子、西瓜等水果價格下跌嚴重。蘋果方面，以質(zhì)論價，質(zhì)高者價高，但是受早春凍害及冰雹影響，省內(nèi)蘋果質(zhì)量參差不齊，導致新季蘋果整體價格波動較大。葡萄由于仍處在采摘高峰期，上市量較高，價格有所下調(diào)。
櫻桃番茄方面，遼寧省內(nèi)新季苗剛剛移栽，市售多為庫存或者是外省運輸，價格較高。
三、產(chǎn)地信息
熱線聯(lián)絡員王先生（遼陽遼陽縣）：當?shù)靥O果梨、南果梨已經(jīng)開始大量上市。
以上信息均來自金農(nóng)熱線水果信息交流群。
四、行業(yè)信息
西北農(nóng)林科技大學任小林團隊采用氣相色譜與質(zhì)譜聯(lián)用儀，對陜西省不同海拔區(qū)域富士蘋果的揮發(fā)性成分進行了分離鑒定，揭示出富士蘋果的主要特征香氣成分。
研究發(fā)現(xiàn)，富士蘋果的主要特征香氣成分為1-丁醇、2-甲基乙酸丁酯、乙酸丁酯、乙酸己酯、2-甲基丁酸己酯、己醛、反式-2-己烯醛等。研究人員還根據(jù)特征香氣物質(zhì)，對不同海拔產(chǎn)區(qū)進行了主成分分析。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，隨著海拔升高，揮發(fā)性物質(zhì)總量呈現(xiàn)先升后降趨勢，其中榆林產(chǎn)區(qū)揮發(fā)性物質(zhì)總量最高，韓城產(chǎn)區(qū)最低。為此，研究人員建議，生產(chǎn)中在選取富士蘋果栽培地區(qū)時也應考慮海拔因素的影響。
五、短期市場關(guān)注重點及預測
未來一周（2018年9月27日～2018年10月3日），隨著天氣逐漸轉(zhuǎn)涼，夏季水果銷售開始走下坡路，價格也將隨之下跌，而秋季水果大部分還正處嘗鮮期，價格相對還較高。隨著夏季水果的逐漸退市，秋季水果開始占領市場，接下來將迎來”十一“國慶，在節(jié)日效應的影響下，果市后市預計或?qū)⒎€(wěn)中略升。
注：本信息由遼寧省農(nóng)村經(jīng)濟委員會信息中心提供。如轉(zhuǎn)載（播），請說明出處。歡迎垂詢金農(nóng)熱線12316。
