果類蔬菜屬于草本植物，生長量很大，分枝性較強，如何處理好蔓葉生長和開花結(jié)果的關(guān)系是獲取豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的關(guān)鍵。
整枝事項
1.黃瓜。黃瓜苗定植后，植株長到20-30厘米左右、6-8片真葉，植株龍頭出現(xiàn)倒伏現(xiàn)象時開始吊蔓。卷須容易與果實爭奪養(yǎng)分，故宜及早掐掉；以主蔓結(jié)瓜為主，側(cè)枝應(yīng)全部疏除，但黃瓜吊蔓前，側(cè)枝疏除不能過早，否則容易影響黃瓜長勢，可在側(cè)枝長到5-8厘米左右時將其疏除；吊蔓后，主蔓上萌發(fā)的側(cè)芽要及時疏除，并去除5節(jié)以下長出的幼瓜；抽蔓期，黃瓜生長迅速，每隔2-3天要纏蔓1次，當(dāng)植株生長點長到吊蔓鐵絲高度時，要進(jìn)行落蔓，把莖蔓統(tǒng)一落到1.5米高度即可；落蔓前及時將植株最下部2-3片老葉疏除，以減少營養(yǎng)消耗、降低病菌侵染的幾率，一般每株至少應(yīng)保持15-20片功能葉以上。
2.西瓜。西瓜是一種喜溫植物，植株相對比較瘦弱，葉片較小，單蔓整枝的方式，光合產(chǎn)物遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足瓜果生長的需要，所以生產(chǎn)中主要采取雙蔓整枝與三蔓整枝的方式。雙蔓與三蔓整枝的方法是在主蔓4-6節(jié)以下選留1-2條側(cè)枝的整枝方式。雙蔓整枝時，主蔓用繩子向上牽引，側(cè)蔓爬在地上作為營養(yǎng)蔓，在7-12節(jié)留瓜，主蔓瓜坐穩(wěn)后，選留1個比較規(guī)則的幼瓜，其余全部去掉，并在25-28片葉時掐去生長點，兩蔓留一瓜。三蔓整枝般有2條蔓用繩子向上引導(dǎo)生長，另1條蔓留在栽培壟上，當(dāng)向上生長的2條蔓長到2米左右時采取打質(zhì)措施。三蔓整枝的留果采取兩種方法，其一為三蔓一瓜，另一種為三蔓兩瓜的方式，且均在向上生長的兩條蔓上留果，地上生長的蔓不留果。一般情況下，當(dāng)蔓長2米時進(jìn)行打頂。
3.甜瓜?？刹捎脝沃φΨɑ蛉φΦ姆绞健沃φΨㄖ辉诘?0-15節(jié)間留2條子蔓，子蔓留兩片葉打頂作為結(jié)果蔓，主蔓留20-26片葉后也要打頂，選擇在第12節(jié)左右子枝的雌花授粉。瓜坐穩(wěn)后要選瓜與定瓜，一般都是每株留1-2瓜。三枝整枝的方式，在甜瓜5片葉時掐頭，留3條子蔓，每條子枝留3條孫枝坐瓜，孫蔓坐瓜后瓜前留2片葉掐去生長點，這種整枝方式每株可坐瓜4-8個。
4.絲瓜。主蔓長至1.5米時摘去所有側(cè)枝，上架后主蔓再伸長30-40厘米，進(jìn)行摘心，留前端一個側(cè)芽和一朵雄花，抹去其余側(cè)枝、雄花，此時可座瓜5-7個，待其采收后，側(cè)蔓又伸長15-20厘米，進(jìn)行第二次摘心，留1-2個雄花以及前端的側(cè)芽，抹掉其余的側(cè)芽和雄花，此次可座瓜3-6個，如此反復(fù)。
5.苦瓜。主蔓80厘米以下側(cè)蔓全部打掉，主蔓80厘米以上產(chǎn)生的側(cè)蔓根據(jù)植株長勢選留，側(cè)蔓生長30厘米時若沒有雌花，應(yīng)該及時抹酴，30厘米以內(nèi)有雌花的側(cè)蔓進(jìn)行保留。主蔓不摘心，當(dāng)植株生長茂盛可剪掉過密側(cè)枝。