中國農業(yè)新聞網

不久前，“一帶一路”國際蜂業(yè)合作論壇在江蘇泰州舉行，論壇對推進在“一帶一路”框架下蜂業(yè)領域的合作交流具有積極的意義。作為我國最古老的保健食品，蜂蜜及其衍生的蜂產品有著悠久的歷史和古老的加工工藝。近年來隨著生活水平的提高，蜂產品國內外市場需求量不斷增加，出口內銷形勢更是逐漸向好。然而伴隨行業(yè)的快速發(fā)展，行業(yè)內部也開始暴露出一些問題。如何在新的歷史時期補齊短板，實現產業(yè)轉型升級？本期讓我們一同走進長葛，看那里是如何打造特色蜂蜜產業(yè)，實現跨越式發(fā)展的。

每年12月結伴來到云南，2、3月份去廣西或四川，4月份以后循著花期繼續(xù)北行，完成自南向北的遷徙。這是一個候鳥般的群體——中國養(yǎng)蜂人，在做著最甜蜜的事業(yè)。

“蠶吐絲，蜂釀蜜。”在長江以北的河南長葛，傳統(tǒng)的蜂蜜加工方式已經有幾百年歷史。到了今天，長葛已經成為全國最大的蜂產品集散地——蜂蠟年加工量占全國總量的80%，蜂膠加工占全國的75%……實現銷售收入30多億元，利稅超億元；蜂產品年出口供貨額7千萬美元，成為全市農產品出口創(chuàng)匯支柱產業(yè)。

長葛蜂產品出口何以能夠做大？又該如何做強？日前記者來到長葛一探究竟。

蜂農：從源頭確保產品質量

作為蜂產品原料的蜂蜜，對于產業(yè)發(fā)展的重要性不言而喻。為了從源頭上把控質量，長葛蜂企一改以往從經紀人那里收蜜的方式，轉而在全國開辦專門的養(yǎng)蜂基地直接從源頭回收原料。

張東旗是長葛本地人，祖輩都是蜂農。養(yǎng)了20多年蜜蜂的他，現在有200個蜂箱，共計15萬多只蜜蜂。

“這幾年養(yǎng)蜜蜂比過去容易多了，賺得也多了。”老張告訴記者，雖然每年的路途奔波還是在所難免，但蜂企與蜂農簽訂合同以最高價收購，使得蜂農的收入有了保障。

“我們采取‘公司+基地+農戶’的模式，同蜂農簽訂合同，提供技術和設備；蜂農提供原料，嚴格按照企業(yè)的質量標準進行原料初加工。”長葛市杰利蜂業(yè)總經理楊寶科介紹說。這種回收原料的模式近年來已經在長葛廣泛推廣開來，目前全市自建基地規(guī)模達到170萬群，聯(lián)建基地規(guī)模達到180萬群。

原料得到了保障，產業(yè)鏈也隨之越拉越長。長葛蜂產業(yè)目前已發(fā)展成從初級產品收購—原蜜提純初加工—蜂花粉、蜂王漿、蜂膠生產—保健食品、軟膠囊、維生素e和魚油軟膠囊深加工—再到出口檢驗和銷售的產業(yè)鏈條。

政府：支持引導促進產業(yè)壯大

“蜂產業(yè)一不與種植業(yè)爭土地、爭資源，二不與養(yǎng)殖業(yè)爭飼料，也沒有污染，同時蜜蜂授粉還促進了農業(yè)的增產增收，可以說是一個集經濟、社會、生態(tài)效益于一體的產業(yè)。”長葛市副市長王建業(yè)對記者說，長葛市很早就把蜂產品出口作為本地農業(yè)支柱產業(yè)和特色產業(yè)來抓——

高度重視出口蜂產品質量安全示范區(qū)建設，成立以市長為組長的建設領導小組；

制定詳細的指導性行業(yè)發(fā)展計劃，出臺《長葛市出口蜂產品質量安全示范區(qū)建設方案》等一系列文件，建立齊抓共管的部門合作推進機制；

與許昌市出口檢驗檢疫局簽訂協(xié)議，共同推進出口蜂產品示范區(qū)建設；

制訂出臺出口蜂產品質量安全追溯體系實施方案和可追溯制度；

定期召開蜂產業(yè)研討會，邀請專家為長葛的蜂產業(yè)會診把脈、建言獻策……

“借助申報蜂產品地理標志商標的契機，我們逐步制定出了養(yǎng)蜂產品、蜂產品加工和深度開發(fā)等一系列高于國家標準的長葛市地方標準。”王建業(yè)說。

“好產品靠質量說話。國際進口檢測標準往往都高出我國國標好多倍，但我們的產品還能超出人家的標準好多倍。因為質量過硬，我們的產品在國外成了香餑餑。”王建業(yè)說，通過出臺產業(yè)標準約束企業(yè)和個人行為，進而提高蜂產品質量，最終實現了擴大蜂產品出口產銷能力和市場份額的目的。

蜂企：抱團發(fā)展才能聚沙成塔

由于品質有保障，政府有政策，長葛的蜂企已經越走越遠。王建業(yè)告訴記者，目前全市有7家蜂產品企業(yè)取得了進出口自營權，還有部分企業(yè)與國內一些大型出口企業(yè)合作，產品經過粗加工后直接出口到日本、東南亞、歐洲等地。

然而我國是蜂產品出口大國，但并非出口強國、創(chuàng)匯強國，雖然出口總量多，但利潤微薄。

“根源在于產品附加值太低，蜂產品附加值直接關系到出口的規(guī)模和利潤。”長葛市蜂產品協(xié)會會長楊旗說，“長葛峰產業(yè)就像是全國蜂產業(yè)的縮影，全市有200多家蜂產品加工企業(yè)，但省級農業(yè)產業(yè)化龍頭企業(yè)僅有5家，集群效應差，產業(yè)分散，各自為戰(zhàn)。”這種“小、低、散、差、亂”的狀況很難適應國際化市場競爭。

加上我國蜂產品整體上基礎和應用研究不足，精深加工技術研究滯后，導致大部分蜂產品都以原料、初級加工的形式進入國際市場，制品也大多以粗加工、低附加值的保健品為主。

楊旗認為，想要改變蜂產品長期以原料出口的現狀，企業(yè)就必須要重視并加強產品的研發(fā)實驗，解決深加工過程中的關鍵技術問題，開發(fā)在國際市場上有競爭力的高技術、高附加值產品。

然而，這一系列動作單憑一個個分散的力量難以實現。“未來長葛的企業(yè)想要發(fā)展，一定要形成合力，抱團闖市場。”楊旗對記者說，“強強聯(lián)合才能更好分享世界蜂產品市場的蛋糕，實現共贏。”

蜂蜜是一種天然保健品，有“大眾補品”“老年人的牛奶”等美稱。全球每年總消費量達160多萬噸。目前我國年產蜂蜜40多萬噸，是世界第一養(yǎng)蜂大國，也是世界第一蜂蜜出口大國，蜂蜜出口量占世界蜂蜜流通市場的25%，蜂王漿占世界市場的90%以上，蜂膠、花粉、蜂蠟產量和出口量均居世界首位。據中國海關總署數據顯示，2016年我國天然蜂蜜出口數量為12.83萬噸，出口金額為2.76億美元。