蘋果摘袋是一個精細活，不但講究品種、時限，還講究天時地利、人和，更講究保養(yǎng)和精耕細作。它不但是作務者胸懷、人品的體現(xiàn)，更是精品市場、高檔水果的必經(jīng)之路。
一、摘袋時間的確定
摘袋時間按照蘋果品種、果袋種類、環(huán)境不同而有較大差別。一是黃綠色品種使用單層袋的，可在采收時摘袋；二是紅色品種蘋果套紙袋短枝及片紅富士夠100天，長枝條紅品種夠90天就能退綠，可以脫袋了，一般認為紅富士果實發(fā)育期180天左右；于采收前30天左右，將袋體撕開呈傘形，罩于果實上防止日光直射果面，過7～10天后將袋摘去，以防止日灼，加速著色。于果實采收前30～35天，先摘外層袋，外層袋摘去后經(jīng)4～5個晴天再摘去內(nèi)層袋。三是全市各果區(qū)各個果園海拔高低、小氣候環(huán)境、條紅片紅、脫袋后上色快慢、脫袋時間早晚都不一致。例如：海拔1000米以上的果園，脫袋后片紅果，只要溫差大、濕度大，一般3～5天果實就能達到全紅，條紅果10天到半月就能全紅。然而海拔600米以下果園，片紅果脫袋后10天到半月才能全紅，條紅果需要25天到30天才能全紅。
二、摘袋的方法
一是摘單層袋時，首先打開袋底通風或將紙袋撕成長條，幾天后即可全部摘除。
二是摘雙層袋時應用左手托住果實，右手將“V”字形鐵絲板直，解開袋口，然后用左手捏住袋上口，右手將外袋輕輕拉下，保留內(nèi)層袋，使內(nèi)層袋靠果實的支撐附在果實上。一般在摘外層袋5～7個晴天(陰天需扣除)后摘內(nèi)層袋，宜在10～14時進行。日灼的發(fā)生，并不是因日光的直射而引起的，而是由果皮表面溫度與大氣溫度決定，因而只要不會產(chǎn)生較大的溫差，可以避免日灼的發(fā)生。若遇連陰雨天氣，摘內(nèi)層袋的時間應推遲，以免摘后果皮表面再形成葉綠。
三、摘袋不當?shù)奈：?/span>
一是摘袋過早，果實泛綠。果農(nóng)切忌為早上市，提前摘袋，會造成蘋果不能全部退綠和退綠差。果袋質量要有保證，使用遮光性差，不耐雨水沖刷的紙袋，造成了果面粗糙和退綠差。另外陰雨天摘袋和摘袋后遇雨，不僅果面粗糙，而且大量出現(xiàn)裂紋、紅點、裂口、皴皮和果實返綠現(xiàn)象。
二是日燒餅嚴重。應加強肥水管理，選擇優(yōu)質果袋，摘袋時要先摘除外袋放風降溫，隔3個晴天后再摘除內(nèi)袋。最好上午8-11時，下午3-5時摘袋。干旱年份摘袋前果園應澆一次水，保持土壤濕潤。秋剪時背上要適量留枝，起到擋光遮陽的作用，減少日燒病的發(fā)生。
三是皺皮和紅點。造成套袋果光潔度差的成因。首先是氣候因素，果樹生長期干旱和幼果期受到凍害，果實表皮及表皮細胞發(fā)育不健全，細胞排列過度緊密，采果前遇到降雨和連續(xù)陰雨，皮層出現(xiàn)斷裂，果面形成皴紋，重者出現(xiàn)裂口，因著色形成紅點；其次是藥害，幼果期和套袋前使用對果皮有刺激的藥劑形成隱性的藥害，造成了果皮破裂、銹斑、紅點、黑點病嚴重；第三是缺鈣，因表皮細胞發(fā)育不完整，果皮角質和蠟質少，不連續(xù)，抗性差，果皮出現(xiàn)裂紋、裂口和紅點；第四是果園粗放管理，投入不足，環(huán)剝過重，樹體衰弱的果園發(fā)病重；第五是樹冠郁閉，通透性差，枝葉量大果園發(fā)病重。摘袋前3-5天要澆一次水。
四是果實發(fā)黃和失水。據(jù)調(diào)查，主要的原因：首先是有機肥不足，偏施氮肥；其次是鈣素虧缺，引起了果實皴皮、裂口，導致果實失水發(fā)軟，尤其是干旱缺水嚴重的果園發(fā)病重；第三是樹體衰弱，環(huán)剝過度的果園發(fā)病重；第四是硼中毒和鉀過多，施硼砂和鉀肥多的果園，硼和鉀與其它元素產(chǎn)生了拮抗作用，影響了對其它元素的吸收，造成果實發(fā)黃不上色；第五是摘袋過晚，寒露后摘袋溫度達不到上色要求，果實發(fā)黃或土黃色。要在促進樹體健壯的前提下，做到科學施肥，補足鈣肥，合理使用硼和鉀肥。
五是枝磨傷害套袋蘋果皮薄、肉嫩，摘袋后易被枝葉和人為造成果皮、果肉破損傷害，尤其是枝磨是造成果面被損的主要原因。
四、摘袋注意四項
一是注意灌水。摘袋前注意灌一次水，以減少蘋果摘袋后裂果的發(fā)生和蘋果失水縮果（灌水應視果園墑情靈活應用；今年秋季雨水多，不需要灌水。）。
二是注意摘袋時間。正確的蘋果摘袋時間是生產(chǎn)優(yōu)質果的關鍵所在。①如果摘袋過早，蘋果暴露時間長，造成果面粗糙，病菌侵染率高，失去套袋的意義（北五縣應特別注意摘袋過早。）；②如果摘袋過晚，果實著色差，著色不均勻，硬度降低，含糖量降低。③一天中適宜摘袋時間為上午9時至11時，下午3時至5時左右，上午摘南側的紙袋，一定要避開中午日光最強的時間，以免果實受日灼。
三是注意摘袋前后的天氣。（1）應注意溫差與濕度①脫袋后溫差低于5度，不上色、還褪色；溫度低于10度幾乎不上色；溫差超過10度越多，上色越快②濕度也會影響上色快慢。實踐證明：空氣濕度大、上色快，不管海拔高低都一樣。日本、咸陽果區(qū)，海拔相差多大，仍然上色快。這是因為他們是海洋性氣候，空氣濕度大，所以上色快。不管海拔高低、空氣干燥，上色慢。有濕度沒溫差或溫差小，上色也不快，溫差大但沒濕度上色也慢。所以溫差大加上濕度也大，上色才會快。（2）脫袋后5天內(nèi)的溫差大小，決定上色快慢，脫袋前收聽天氣預報：5天內(nèi)溫差大于10度以上，才能脫袋。實踐證明了脫袋后5天內(nèi)溫差小于10度不上色。5天后即使有溫差，上色也不好，可能是果皮老啦，原因不詳。（3）溫度太高也不要脫袋，實踐證明：白天30度、35度，晚上10度、15度，溫差20度，上色也不快。白天15度，晚上2度、3度幾乎不上色。白天25度左右，晚上10度左右，上色最快。這是因為適合葉功能的溫度是18度到30度，最強的葉功能溫度是25度左右。合成糖類物質多的原因，所以上色快。
四是二次拖袋商品率高。實踐證明：先脫紙袋外層，3天后再脫內(nèi)袋，果實有一個適應過程。不至于在黑暗的環(huán)境里，突然暴露在陽光下直射，特別是純紙袋果，2次脫袋比一次脫袋好。（1）先脫下層袋，后脫上層袋，先脫下層袋，后脫上層袋，能防止脫袋時碰落果，上午脫樹南袋，下午脫樹北袋，最好選陰天或多云脫袋。中午溫度太高時停止脫袋。（2）地下濕度也決定上色快慢，適當干旱利于上色，水分過多影響上色，過于干旱上色也不好。刮大風時不要脫袋，果皮老的快、影響上色。
五是脫袋后補鈣打藥。脫完袋后馬上打一次藥加上鈣，即保果防治病菌侵染，又補養(yǎng)；還能防治水裂紋的發(fā)生，提高商品率。
六是注意修剪果實附近的枯枝，防止扎傷果實。蘋果摘袋時對果和枝相互摩擦的部位要加以保護，避免果實磨傷，最大限度提高套袋果等級率，實現(xiàn)增質增效。
果品就像人，你的付出就是你的回報，你的懶散就是你的教訓，怨天尤人，不如求自己。