去年，我省糧食生產再獲豐收，總產量首次突破500億斤大關，創(chuàng)歷史新高，進一步鞏固了全國糧食主產省地位。特別值得一提的是，我省用占全國3%的播種面積生產了全國3.7%的糧食產量，為國家糧食安全作出了重要貢獻。
與上年相比，我省糧食總產量增加40億斤，占全國總增量的15%；總產量增加量位居全國第三名、糧食主產省第三名；增幅達到8.5%，位居全國第四名、糧食主產省第一名。
優(yōu)異的成績，絕非單純“看天”可得，而是積極努力、“知天而作”的結果。同時，糧食產量也體現(xiàn)了我省在種子研發(fā)、土地產能、田間管理等方面的綜合實力。近日，我們邀請到幾位專家，請他們以農業(yè)生產科研工作者、管理者、一線工作者的身份，與我們共享我省在糧食生產科技研發(fā)能力、精耕細作技術、基礎優(yōu)勢水平等方面的能力、潛力，同時也請專家們把脈開方，如何為“中國碗”貢獻更多更好“遼寧糧”。

1.強種業(yè)，“種頭糧尾”，打一場種業(yè)的“翻身仗”
種子是農業(yè)的“芯片”，種子安全就是糧食安全。近年來，我省著力支持種業(yè)自主創(chuàng)新，實施現(xiàn)代種業(yè)提升工程，推進區(qū)域特色種子生產基地建設。通過深入開展產學研聯(lián)合育種攻關，成功培育并推廣了一大批高產、穩(wěn)產、綠色、優(yōu)質的突破性糧油優(yōu)良新品種，全省主要農作物良種覆蓋率達到100%?？梢哉f，我省在種質資源保護與利用方面持續(xù)發(fā)力，且取得了一定的成果。良種始終是糧食增產的主導因素，未來，我們應如何打好種業(yè)“翻身仗”，護好國家糧食安全的命脈？
陳?。恨r業(yè)現(xiàn)代化，種子是基礎。保障糧食安全，種子是要害。打一場種業(yè)“翻身仗”，全面實施種業(yè)振興行動，應從幾方面著手形成合力。一是實施種質資源保護利用行動，高質量建設農業(yè)種質資源庫（場、圃），實現(xiàn)應收盡收、應保盡保。二是實施種業(yè)創(chuàng)新攻關行動，發(fā)揮科研院所和高等學校優(yōu)勢，建設育種創(chuàng)新平臺，持續(xù)加強基礎性前沿性研究，加快培育一批突破性優(yōu)良品種。三是實施種業(yè)企業(yè)扶優(yōu)行動，培育壯大一批具有競爭力的現(xiàn)代種業(yè)企業(yè)，加快建立以種業(yè)企業(yè)為主體、產學研用緊密結合的商業(yè)化育種體系。四是實施種業(yè)基地提升行動，建設一批區(qū)域特色種業(yè)生產基地，加大南繁育種基地建設力度。五是實施種業(yè)市場凈化行動，建立健全種業(yè)知識產權保護制度，嚴格農作物品種管理。
隋國民：大家常講“糧頭食尾”，我也常說“種頭糧尾”，要生產更多更好的糧食，就必須先解決糧食生產的源頭問題，把解決種子問題作為解決糧食問題的起點。長期以來，農業(yè)育種工作一直把高產作為品種選育的主要方向和重要目標，但現(xiàn)在人們在追求量的同時，更追求食品的安全、營養(yǎng)和健康。解決這些問題的根本，在于種業(yè)創(chuàng)新，關鍵要做好兩方面工作：一是要加強種質資源收集、入庫、基礎性狀評價和創(chuàng)新等工作，補齊我省在資源庫（圃）、實驗室建設等方面的短板；二是要加強農業(yè)新品種選育，努力解決糧食安全中種源“卡脖子”問題。
呂杰：遼寧省種業(yè)要進一步提升和鞏固水稻、玉米等主要糧食作物育種領域的國內外領先地位，要加大政府對育種創(chuàng)新能力投入、加強育種科研平臺與南繁育種基地建設，引導種業(yè)企業(yè)提高研發(fā)投入、提升技術創(chuàng)新主體能力，促進科研院校與種業(yè)企業(yè)之間的科研合作、完善利益聯(lián)結機制，形成以科研院所為主體的基礎性公益性研究和以企業(yè)為主體的應用性研究，全面提升遼寧種業(yè)產業(yè)核心競爭力。
吳艷良：農業(yè)生產當中，種子非常關鍵。不同地區(qū)的氣候、土壤環(huán)境不同，適宜播種的品種也不盡相同。所以應加大種業(yè)研發(fā)力度，支持科研人員針對不同地區(qū)實際，有針對性地研究適宜品種，更好發(fā)揮不同地區(qū)的生產潛能。同時要嚴把質量關，加強對種子經營單位的管理，嚴厲打擊制售假劣種子、套牌侵權、非法生產經營轉基因種子等違法犯罪行為，保證農民用上放心種、優(yōu)質種。

2.保黑土，“藏糧于地”，反哺黑土地護好“大熊貓”
好地才能產好糧。黑土地是世界公認最肥沃的土壤，被譽為“耕地中的大熊貓”，我省典型黑土區(qū)面積約為2800萬畝，是全省重要的優(yōu)質糧和綠色農產品生產基地。但因長期過度開發(fā)利用、氣候變化等諸多因素影響，黑土地出現(xiàn)不同程度退化，“變瘦、變薄、變硬”。我們應當從哪些方面著手，推動黑土地從“重用輕養(yǎng)”向“用養(yǎng)并重”轉變，護好“大熊貓”，產出更多優(yōu)質糧，可持續(xù)地為國家糧食安全提供保障？
陳?。汉谕恋乇Ｗo工作要多措并舉，協(xié)同推進。統(tǒng)籌采取工程、農機、農藝、生物等多種措施，全力抓好黑土地保護項目落實。我省重點實施了高標準農田建設、土壤侵蝕治理、農田防護林、保護性耕作、深松整地、畜禽糞污資源化利用、秸稈綜合利用、耕地輪作試點、秸稈綜合利用試點、化肥減量增效示范等一批黑土地保護項目，通過逐項制定工作方案、加強技術指導、規(guī)范項目管理，提高了項目建設質量。黑土地保護是一項長期工程，“十四五”期間，我省將繼續(xù)聚焦17個典型黑土區(qū)重點縣，實施黑土耕地保護面積1000萬畝。
隋國民：糧食增產的背后，是我們賴以生存的耕地作支撐。為保證農業(yè)可持續(xù)發(fā)展，必須堅決落實“藏糧于地”戰(zhàn)略，加強黑土地保護和合理開發(fā)利用，不斷提升耕地的排灌能力，持續(xù)改善土壤各種理化性狀，提升土壤肥力，提高單位面積耕地的產出率。我認為重點應從幾方面入手：一是不斷完善相關法律法規(guī)，實施鼓勵和支持黑土地保護相關政策；二是大力加強農業(yè)基礎設施建設，因地制宜開展排管系統(tǒng)和配套設施建設；三是加強黑土地保護和合理開發(fā)利用，加強中低產田改造，推廣秸稈還田、增施有機肥、保護性耕作等措施。
呂杰：黑土地對保障糧食安全具有不可替代的重要作用，要加強黑土地分類評價與精準施策、加大對耕地質量提升技術體系研究投入、提高耕地經營者作為保護黑土地的責任主體意識、加強各項保護治理措施綜合運用、加強黑土地保護監(jiān)測評價和績效考核。根據(jù)不同生態(tài)類型區(qū)的黑土地和種植制度的關鍵問題，加強分類指導，實施分區(qū)施策、集中連片治理，構建不同的黑土地綜合治理與利用技術體系；加大各類保護性耕作技術體系研究，積極推進高標準農田建設，有效提升地力培肥水平；加大輿論宣傳和技術指導力度，以新型農業(yè)經營主體和生產服務主體為重點，加強農藝農機結合與工程建設技術有效集成應用，促進耕地質量等級穩(wěn)步提升。
吳艷良：通過高標準農田建設、保護性耕作實施等，一批黑土地保護項目落了地。但要從根本上解決土壤退化的問題，我認為還得讓農民自身建立起保護黑土地的意識，能夠自發(fā)地改良、保護我們腳下的沃土。具體操作中，畜禽糞污資源化利用、秸稈綜合利用等都很接地氣，我們合作社就收集了畜禽糞便進行堆漚發(fā)酵，之后反哺黑土地。這種“變廢為寶”的方式，經濟實惠，可操作性強，希望廣大農民都能參與進來。

3.提單產，“藏糧于技”，探索糧食單產的“天花板”
人多地少是我國的基本國情，在糧食需求剛性增長、耕地面積有限的情況下，提升單位面積上的糧食產量是我們的努力方向，是保障糧食安全的戰(zhàn)略選擇。在去年我省的糧食產量“成績單”中，有一個數(shù)字特別亮眼，那就是糧食平均單產水平：955斤/畝，居全國第三位，在糧食主產省中排名第一位，增加量及增幅均居全國第一位。請問幾位專家，如何看待955斤/畝這個數(shù)字，其距離我們糧食單產的“天花板”還有多遠？未來要繼續(xù)增產，在技術方面還應做哪些努力？
陳健：去年全省糧食平均單產創(chuàng)了歷史新高，比上次記錄的2019年的929斤/畝提升了26斤/畝，成績喜人。但當前糧食生產看天吃飯的問題仍然沒有根本改變，自然災害多發(fā)頻發(fā)，農業(yè)的基礎仍然比較薄弱。要把全省的糧食平均單產保持在較高水平或努力提升，重點要做好以下工作：一是壓實責任，深入推進糧食安全黨政同責，繼續(xù)開展糧食生產目標考核，確保各項措施落實到位；二是藏糧于地，加強黑土地保護，加快建設高標準農田，實施農機深松整地等項目，提升耕地地力；三是藏糧于技，大力推廣優(yōu)質高產品種，推廣先進實用技術，推進糧食生產全程機械化水平；四是防災減災，及時發(fā)布預警信息和農業(yè)防范指導意見，提前落實防御措施。
隋國民：提高糧食單產要兩手抓，兩手硬。一是堅決落實“藏糧于地”戰(zhàn)略，通過加強農業(yè)基礎設施、高標準農田建設、土壤培肥等措施，提高耕地的綜合生產能力，通過提升地力來提升單產。二是要堅決落實“藏糧于技”戰(zhàn)略，一方面要持續(xù)加強種業(yè)創(chuàng)新，不斷挖掘糧食作物品種的增產潛力，在做好種質資源保護等基礎工作的同時，通過高產品種的選育和推廣應用，來提升糧食單產水平，要堅決防止過度強調品質，而導致產量的下降；另一方面，要加強相關配套技術研究，實現(xiàn)良種良法有機結合，以科學的糧食生產技術，發(fā)揮品種的增產潛力。
呂杰：應注重優(yōu)化品種和種植結構、加強高效高產栽培技術體系集成研究、強化農機農藝結合、提升糧食生產智能化信息技術應用、加強新型農業(yè)經營主體和生產服務主體培育等。要根據(jù)不同區(qū)域、不同作物、不同生長環(huán)節(jié)加強技術指導，挖掘增產潛力；不斷提高規(guī)?；⑥r機化和標準化耕作栽培技術水平；加強科學施肥、合理用藥、節(jié)約用水技術集成推廣應用；加強糧食作物遙感監(jiān)測、水肥藥精確施用、無人機植保等智慧農業(yè)技術研究與應用；以高產高效示范區(qū)創(chuàng)建為引領，集成推廣區(qū)域性、規(guī)?；藴驶夹g模式，創(chuàng)建一批高產高效示范鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）縣；加大對各種新型農業(yè)經營主體和農業(yè)生產服務主體扶持力度，發(fā)展適度規(guī)模經營，構建新一輪糧食增長“助推器”。
吳艷良：提單產，實際上就是好種子、好肥料、好土壤、好方法，加上好自然條件的組合，充分搭配好，可實現(xiàn)1+1＞2的結果。尤其要發(fā)揮科技的力量，將好的種植技術送到田間地頭。未來應在更大范圍內，讓農戶們知道什么是“藏糧于技”，即通過農業(yè)科研人員的下沉服務，讓更多適合各地區(qū)的“良種”“良法”扎根一線，滲透、傳播到廣大農民當中，助力科學種田。

4.延鏈條，“農頭工尾”，擦亮農業(yè)發(fā)展的“金名片”
農業(yè)，種植在源頭，尾端在餐桌。一粒米，從地頭到餐桌的過程中，推進了一產和二產的融合。如何更好地“為耕者謀利、為食者造福、為業(yè)者護航”，必須深刻認識抓好“糧頭食尾”“農頭工尾”的現(xiàn)實作用和深遠影響，推動糧食產業(yè)質量變革、效率變革、動力變革。在幾位專家看來，我省應從何處著手，讓農業(yè)產業(yè)鏈更長、價值鏈更高、供應鏈更全，進而擦亮遼寧現(xiàn)代農業(yè)發(fā)展的“金名片”？
陳?。何沂∈羌Z食結余省、糧食調出省，大部分糧食通過散糧、集裝箱從我省營口、錦州、盤錦等幾個主要港口調出，總體上加工高附加值糧食產品相對較少，其中主要是玉米加工量較少。下一步我省要將糧食主產省建成糧食強省，將全面調整糧油加工產品結構，推動糧油產業(yè)向優(yōu)質化、綠色化、精深化方向發(fā)展，重點做強玉米、稻谷產業(yè)，延伸大豆、花生等油料加工，開發(fā)“系列化、多元化、營養(yǎng)健康”糧油食品，積極發(fā)展全麥粉、雜糧制品和特種油脂，推廣米糠和玉米胚制油，擴大專用米、專用粉、專用油的比重，著力打造優(yōu)質特色糧油食品加工，提升綠色糧油品牌價值。到2025年，我省糧油加工產業(yè)規(guī)模達到1500億元以上，比2020年增加400億元以上。
隋國民：農業(yè)產業(yè)發(fā)展要考慮各地發(fā)展基礎，更要聚焦各地資源稟賦和產業(yè)特色，因地制宜，因產品、因產業(yè)而異，切忌同質化。還要認識到拉長產業(yè)鏈并非所有產品都要進行深加工，如盤錦大米、大連大櫻桃、東港草莓等，未經深加工也成了大家耳熟能詳?shù)钠放啤Ｑ渔湕l，我認為應從幾個方面著手：一是強化農業(yè)科技創(chuàng)新，充分發(fā)揮科研單位、高校和企業(yè)等各類創(chuàng)新主體作用，持續(xù)為產業(yè)發(fā)展提供支撐；二要鼓勵和扶持農產品精深加工企業(yè)和產業(yè)，延長產業(yè)鏈，提升價值鏈，做到宜深則深，宜長則長；三是培植農業(yè)規(guī)模企業(yè)，加快構建以規(guī)模企業(yè)為龍頭，以各類中小型農業(yè)新型經營主體和農戶為龍身龍尾的生產經營體系；四是加大農業(yè)品牌創(chuàng)建力度，打造集優(yōu)良品種、優(yōu)質產區(qū)、優(yōu)勢企業(yè)于一體，具有遼寧特色的農產品品牌和企業(yè)品牌。
呂杰：科學解決好保障糧食安全與農民增收農業(yè)增益之間的關系，加快農產品加工業(yè)發(fā)展與促進農村三產融合發(fā)展是關鍵。首先是通過產業(yè)鏈、創(chuàng)新鏈、價值鏈和供應鏈相互支撐，建立農產品加工產業(yè)的全產業(yè)鏈發(fā)展模式，構建糧食生產新“三品一標”、產后減損收儲、加工流通一體化區(qū)域發(fā)展新格局，實現(xiàn)產前、產中和產后全產業(yè)鏈融合協(xié)調發(fā)展，促進農產品優(yōu)質優(yōu)價與產業(yè)提質增效；其次通過種養(yǎng)結合、休閑觀光、訂購認養(yǎng)、食品加工、電商銷售、物流配送等緊密結合，形成“糧食生產+”多功能拓展多業(yè)態(tài)發(fā)展，在產業(yè)融合中提升糧食產業(yè)競爭力。
吳艷良：一直以來，廣大農戶都將主要精力放在了糧食生產上，對加工環(huán)節(jié)關注度不高，這也在一定程度上導致我們在糧食加工能力水平方面存在短板。將初級農產品直接售賣，產品附加值低，而科技含量高的高端及終端產品明顯不足。我認為糧食大縣應多多發(fā)揮產地優(yōu)勢，通過進一步加大招商引資力度，促進一批糧油精深加工大項目落地達產，推動農業(yè)生產由單一種植向種、養(yǎng)、加、銷全產業(yè)鏈發(fā)展。種糧農戶和糧食深加工企業(yè)要多多對接，通過訂單式發(fā)展，既確保糧食安全，又助力農民增收。