獼猴桃早熟品種到了八月底、九月初就可以采摘了，如何在采摘前后通過管理提質(zhì)增效。其管理要點(diǎn)如下：

1、加強(qiáng)秋剪
對(duì)夏剪不徹底、葉幕層太厚、枝條太密、通風(fēng)透光不良的果園，要扎實(shí)、細(xì)致、認(rèn)真地進(jìn)行秋剪，打開光路。在不造成日灼的前提下，及時(shí)摘除老葉。盡可能使架面枝枝見光，促進(jìn)果實(shí)著色。在剪口處涂愈傷防腐膜促進(jìn)剪口愈合。

2、平衡施肥
獼猴桃的生長(zhǎng)分為三個(gè)階段，前期（3～5月份）營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)占主導(dǎo)地位，施肥要突出氮；中期（6～8月份）生殖生長(zhǎng)占優(yōu)勢(shì)，施肥要以磷、鉀為主，結(jié)合噴施葉面肥，減少氮肥用量；后期（9、10月份）是營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)并進(jìn)期，要噴壯果蒂靈加大營(yíng)養(yǎng)輸送導(dǎo)管增強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)輸送量。

3、水分管理
果實(shí)膨大期應(yīng)適時(shí)、適量澆水，保持土壤不出現(xiàn)斷水現(xiàn)象，以增大果個(gè)，提高產(chǎn)量。后期控水能促進(jìn)獼猴桃果實(shí)升糖，著色。在果園管理的后期要看情況少澆或不澆水，打開光路，幫助果實(shí)著色。

4、鋪反光膜
獼猴桃果實(shí)生長(zhǎng)后期，有條件的情況下，提倡在樹盤下鋪反光膜或噴施新高脂膜，促進(jìn)果實(shí)著色。

5、適時(shí)采果
獼猴桃果實(shí)必須有150天的生長(zhǎng)時(shí)間，采果期應(yīng)在陽(yáng)歷的10月中旬。中熟獼猴桃果實(shí)生長(zhǎng)期為120天左右，采果期應(yīng)在9月中上旬。過早采果，會(huì)影響果實(shí)著色。采摘注意事項(xiàng)：
（1）要依照果實(shí)發(fā)育期進(jìn)行采摘，當(dāng)果實(shí)可溶性固形物含量6%-7%時(shí)為采收適期，而需求長(zhǎng)時(shí)間貯藏的果實(shí)則要求達(dá)7%-10%，切勿早采。
（2）獼猴桃采摘時(shí)刻以上午10點(diǎn)前氣溫未增加時(shí)為佳。采收宜在無風(fēng)的晴天進(jìn)行，雨天、雨后以及露珠未干的早晨都不宜采收。
（3）采摘獼猴桃之前，要剪短指甲，戴上手套，否則，尖利的指甲會(huì)傷害獼猴桃表面，使果子產(chǎn)生傷口會(huì)和空氣產(chǎn)生氧化反應(yīng)而腐爛。
（4）采摘的順序應(yīng)當(dāng)先外后里、先上后下，這種采摘的順序可以很好地避免碰掉果實(shí)。
（5）摘果的時(shí)候用一只手握住果實(shí)的底部，另一只手拇指和十指扶著果實(shí)上部，握住果實(shí)的手輕輕的向上一臺(tái)，果柄就從果樹上輕輕的摘下來了。采收的時(shí)候要注意保護(hù)果實(shí)，不要強(qiáng)行硬拽，傷了藤枝。
（6）采收時(shí)，要輕采、輕放，當(dāng)心裝運(yùn)，防止碰傷、堆壓，最佳為現(xiàn)采現(xiàn)分級(jí)進(jìn)行包裝入庫(kù)，并且使用獼猴桃專用采摘袋，使用柔軟材料作襯墊，輕采輕放，不能拉傷果蒂、擦破果皮。初采后的果實(shí)堅(jiān)固，味澀，有必要通過7-10天后熟軟，方可食用。熟透的果實(shí)不宜寄存，要及時(shí)出售。