物候期：短梢封項(xiàng)、幼果發(fā)育、花芽分化、生理薛果

管理內(nèi)容：套袋、夏季修剪、控旺促花、肥水調(diào)控.病蟲(chóng)防治、覆草御旱

技術(shù)操作：

（一）套袋

1.套袋時(shí)間。

6月中旬以前紅富士品種的果實(shí)套袋工作須全面結(jié)束。黃綠色主導(dǎo)品種瑞雪品種的果實(shí)套表工作，應(yīng)從謝花后55天(6月15~20日)開(kāi)始，力爭(zhēng)在10個(gè)工作日內(nèi)全面完成(最還時(shí)間為7月上旬)。

2.套袋技術(shù)。

(1)葉面補(bǔ)鈣、防病滅蟲(chóng)。套袋前2~3天，須對(duì)全樹(shù)周到細(xì)致地噴施1次"殺菌、滅蟲(chóng)、補(bǔ)鈣"安全藥劑，農(nóng)藥劑型提倡用單劑、懸浮劑、水劑和優(yōu)質(zhì)粉劑，慎用可濕性粉劑，禁用顆粒粗、懸浮率差的乳油制劑。殺菌劑禁忌選強(qiáng)堿、砷制劑、含硫含銅復(fù)配劑（以防刺激果面，破壞幼果表面絨毛，產(chǎn)生果銹)，殺蟲(chóng)(殺螨)劑禁忌選有機(jī)磷及有機(jī)磷的復(fù)配劑。補(bǔ)鈣首選有效鈣含量>15%且不含激素的糖醇鈣等。

（2）選好果袋、套好幼果。生產(chǎn)果面光潔、黃綠色的瑞雪果實(shí)，應(yīng)選擇規(guī)格穩(wěn)定、質(zhì)量可靠、抗水性強(qiáng)、透氣性好、耐風(fēng)化的紙袋，首選宜推瑞雪蘋果專用袋(既可選雙層專用袋，也可選單層白色專用袋)。套袋操作時(shí)，應(yīng)套中心果(果柄長(zhǎng))不套邊果（果柄短）、應(yīng)套大果不套小果、應(yīng)套高樁果不套扁平果、應(yīng)套端正果不套歪斜果、應(yīng)套無(wú)損果不套病蟲(chóng)危害及機(jī)械損傷果。

（3）文明套袋、規(guī)范操作。套袋時(shí)，須要注重人身安全，保護(hù)枝葉無(wú)損，保證不露裸果、不留死角，且紙袋和套袋果個(gè)數(shù)應(yīng)相互吻合，技術(shù)操作須嚴(yán)格按照《水果套袋技術(shù)規(guī)程蘋果》規(guī)范有序進(jìn)行，要求“軟口、持袋、撐袋、推果、合攏疊口、封口綁扎”6個(gè)套袋步驟一次性連續(xù)完成，尤其應(yīng)注意到：

一是果實(shí)套袋數(shù)量必須服從樹(shù)齡、樹(shù)勢(shì)和目標(biāo)產(chǎn)量，且忌貪多。

二是套袋宜在晴天的上午8-12時(shí)和下午15-19時(shí)進(jìn)行，中午高溫和早晚有露時(shí)段禁止套袋。

三是套袋時(shí)紙袋要撂開(kāi)，保證袋角的透氣孔完全張開(kāi)，用力方向應(yīng)始終向上，以免拉動(dòng)或碰掉幼果。

四是實(shí)施套袋時(shí)，袋口要朝下、袋底應(yīng)朝上，以便熱空氣由通氣孔及時(shí)排出。

五是應(yīng)把幼果懸置在袋內(nèi)最中央，防止果面與紙表接觸摩擦，同時(shí)切勿將果臺(tái)副梢和葉片套入到袋內(nèi)。

六是袋口要扎嚴(yán)，避免雨水、藥水和害蟲(chóng)入袋，尤其要保證袋內(nèi)不進(jìn)水、果實(shí)梗洼和果面不結(jié)“露“。

七是“扎絲“不可擰在果柄上而應(yīng)夾在紙袋疊層上，以免風(fēng)雨時(shí)搖擺而傷及果柄、造成落果。

八是嚴(yán)格按“先上部、后下部，先內(nèi)堂、后外圍“的順序套袋，防止碰落果實(shí)。

另外，6月下旬，在果庫(kù)內(nèi)上年貯藏的商品果全部出庫(kù)后，要認(rèn)真做好果庫(kù)的清掃、消毒及庫(kù)體的降溫、保濕等工作。

(二)夏季修剪

夏季修剪主要對(duì)象是幼、旺樹(shù)，技術(shù)應(yīng)用以“拉枝“為主，盡可能的“多動(dòng)手(拿、捋、擰、拉、傷、變)、少動(dòng)剪(適量疏枝、少用短截）；夏季修剪須堅(jiān)持“以輕為主“，切實(shí)體現(xiàn)“旺者拉、弱者促、密者疏“。

1.拉枝。繼續(xù)利用拉繩、開(kāi)角器、鐵絲或?qū)Ｓ每奂?，進(jìn)行拉枝或開(kāi)張枝條角度。

(1)除中心干外的當(dāng)年生枝條，當(dāng)矮化樹(shù)上長(zhǎng)度>50厘米、喬化樹(shù)上長(zhǎng)度>60厘米時(shí)，6月中、下旬先行“拿、揉”軟化處理后，再拉至平斜或略為向下（拉枝角度為90-110度）。對(duì)尚未達(dá)到拉枝要求的當(dāng)年生枝條，留待“立秋”枝條長(zhǎng)長(zhǎng)之后再行拉枝。

(2)未拉過(guò)枝的幼樹(shù)或拉枝不到位的初果期樹(shù)，培養(yǎng)骨干枝(或小主枝)可按目標(biāo)樹(shù)形要求，分枝角度拉至80-105度，并及時(shí)抹除被拉枝背上的萌生枝。

(3)5月下旬開(kāi)始控旺果樹(shù)的當(dāng)年生枝、尚未停長(zhǎng)的徒長(zhǎng)枝、前旺后弱的2年生枝，在6月下旬前后可再次采取轉(zhuǎn)枝、捋枝或拿枝軟化等處理，然后再次進(jìn)行拉枝或開(kāi)角緩勢(shì)處理。

(4)進(jìn)行拉枝時(shí)，既要拉大分枝角度，也要注意調(diào)整枝條的延伸方向，確保“基角、腰角、方位角“都能拉到位，并要減少枝的重與交叉；同時(shí)，拉繩與枝條的結(jié)合處，應(yīng)加襯墊物(以防造成環(huán)縊)，拴綁時(shí)也不宜太緊?？傊?，技術(shù)處理一般可按照“一推拿、二揉捋、三轉(zhuǎn)向、四定位(拉、拴)“的方法，既要忌拉成”弓“形，又要防止角度拉不到位。

2.扭梢。對(duì)紅富士初結(jié)果旺長(zhǎng)樹(shù)背上生長(zhǎng)勢(shì)較強(qiáng)且有生長(zhǎng)空間、長(zhǎng)度超過(guò)25厘米的新梢，可在基部半木質(zhì)化部位采取扭梢處理。

3.摘心或截梢。

一是對(duì)長(zhǎng)度超過(guò)20厘米的背上或背下新梢，應(yīng)及早掐去幼嫡的頂尖和頂端3-5片嫩葉。

二是對(duì)30厘米以上的背上或背下新梢、較粗枝條中下部新抽生的低位競(jìng)爭(zhēng)枝，可留5-7片葉后進(jìn)行剪截，待9月中旬再根據(jù)其分枝及生長(zhǎng)表現(xiàn)，采取疏除或截梢處理。

4環(huán)切(割)。

對(duì)多年不結(jié)果的幼樹(shù)、幼旺樹(shù)的過(guò)旺枝和盛果期樹(shù)中待疏的大枝，應(yīng)在離開(kāi)中心干5-8厘米后實(shí)施1-3刀的環(huán)切（割）處理，但對(duì)喬化樹(shù)和矮砧桃的主干，不準(zhǔn)隨意進(jìn)行環(huán)切(割)，禁忌進(jìn)行環(huán)狀剝皮。

對(duì)喬砧幼旺樹(shù)的大枝，6月上、中旬也可在離開(kāi)中心干8-10厘米后，采取只切斷韌皮部的環(huán)刻處理，但環(huán)剝口的寬度一般以被處理枝干處直徑的1/10為宜。

5疏枝。適量疏除剪口下及主枝背上的一些過(guò)密新梢，以及在局部空間內(nèi)影響光照和已形成交叉重疊的部分新梢，疏枝處理后既增強(qiáng)保留葉片的光合效能，又可促使無(wú)效枝變?yōu)橛行е?，虛旺枝變?yōu)榻阎卸讨Γ欣谘矿w發(fā)育和充實(shí)完善。

（三）控旺促花

6月上、中旬是蘋果樹(shù)花芽開(kāi)始分化的關(guān)鍵期。對(duì)初果期和生長(zhǎng)偏旺的樹(shù)，科學(xué)合理調(diào)控生長(zhǎng)與結(jié)果的節(jié)律，優(yōu)化集成有效技術(shù)措施，靈活選用水肥、手術(shù)、負(fù)載量調(diào)控等基本手段和藥劑控旺等輔助措施，對(duì)控旺促花和提高分化質(zhì)量尤為重要。

1.修剪控旺

花芽分化臨界期的幼、旺樹(shù)修剪必須堅(jiān)持平緩樹(shù)勢(shì)的原則。技術(shù)處理：

一是根據(jù)不同的枝、芽對(duì)象，對(duì)過(guò)旺、過(guò)強(qiáng)側(cè)生枝或臨時(shí)性枝，除改變分枝角度及其延伸方向外，合理運(yùn)用“刻、扭、摘“和“拿、捋、轉(zhuǎn)“，抑制營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)，促進(jìn)緩勢(shì)成花。

二是對(duì)直立旺枝進(jìn)行拉枝，既可增大冠內(nèi)枝條的容納空間，抑制極性生長(zhǎng)及先端優(yōu)勢(shì)，又可促發(fā)中、短枝數(shù)量，控制發(fā)生秋梢，更能增強(qiáng)局部器官中光合產(chǎn)物的積累、緩勢(shì)并提高不同枝類有效成花量。

三是對(duì)一部分臨時(shí)性枝和冗長(zhǎng)枝，進(jìn)行適度輕回縮，既可減少消耗、節(jié)約養(yǎng)分，又可調(diào)控的粗細(xì)與長(zhǎng)短。

四是對(duì)遮光枝，可適當(dāng)疏密。

2.化學(xué)促花

果園管理中一般不提倡用藥物調(diào)控樹(shù)勢(shì)，但對(duì)不易成花的幼齡樹(shù)及生長(zhǎng)偏旺的初果期樹(shù)，也可結(jié)合夏剪適當(dāng)配合化控措施。

生產(chǎn)中對(duì)幼樹(shù)和生長(zhǎng)偏旺樹(shù)，當(dāng)其外圍新梢長(zhǎng)度達(dá)到30厘米以上時(shí)（約6月上旬），葉面噴1-2次生長(zhǎng)延緩劑（間隔期15~20天）“控旺促花“效果理想。通常，生長(zhǎng)延緩別可選矮壯素(噴施濃度0.3~0.5%)、調(diào)環(huán)酸鈣(125~250mg/L)以及烯效唑(0.1-0.15%)、復(fù)硝酚鈉(1000倍液)等。也可從幼旺樹(shù)謝花后15天開(kāi)始，每間隔20天，連續(xù)噴施2-3次1000-3000mg/L的矮壯素，既能抑制新梢生長(zhǎng)，又可促使節(jié)間變短和花芽分化；在花芽生理分化期，噴施125~250mg/L的調(diào)環(huán)酸鈣1-2次也可起到控旺促花效果。

對(duì)長(zhǎng)勢(shì)特別旺的幼樹(shù)或初結(jié)果樹(shù)，除對(duì)枝條采取必要的拿、捋、轉(zhuǎn)、擰及其他傷變抑制處理外，也可在7月下旬至8月初的秋梢生長(zhǎng)期噴1~2次（間隔期15天）濃度為0.3-0.5%的矮壯素或，可抑制秋梢旺長(zhǎng)。

（四）肥水調(diào)控

1.水分管理

（1）6月中、下旬果園的適度干旱，有利于短枝停長(zhǎng)和花芽分化，但過(guò)分干旱時(shí)則應(yīng)適當(dāng)補(bǔ)灌，但灌水量宜少。

（2）生草果園，當(dāng)果樹(shù)行間生草高度超過(guò)20厘米時(shí)，應(yīng)及時(shí)刈割，但割草留茬高度應(yīng)>5厘米。

2.肥料管理

（1）土壤追肥。5月下旬至6月上旬，喬化樹(shù)在離開(kāi)果樹(shù)主干30~50厘米并以樹(shù)冠（梢）外緣正射投影范國(guó)以內(nèi)，追施首次膨果肥。

中等肥力的喬化果國(guó)，若選用含量>50%水溶肥，每生產(chǎn)100公斤蘋果畝施“中氮高磷地鉀“水溶肥(15-35-10或10-52-10+E及類似配方）0.8-1.0公斤或硝硫基水溶肥（18-15-12或類似配方）1.0~1.5公斤或平衡型水溶肥（20-20-20或類似配方）1.0-1.5公斤（施肥深度10-15厘米）；若選用速效單質(zhì)元素肥，每生產(chǎn)100公斤蘋果畝施46%尿素0.7-0.8公斤、18%過(guò)磷酸鈣0.3-0.6公斤、50-58%硫酸鉀0.4-0.6公斤(施肥深庭15-20厘米)；若選用“中氮高磷低鉀“復(fù)合肥(如10-35-5或15-25-10及相近配方)每生產(chǎn)100公斤蘋果畝施1.5-1.8公斤(施肥深度15~20厘米)。

中等肥力的矮化果園，6月上旬必須追施速效磷，每生產(chǎn)100公斤蘋果分2次進(jìn)行肥水滴灌，每次畝追施碳基海藻蛋白肽0.7~0.8公斤+中氮高磷低鉀大量水溶肥(15-35-10或類似配方)0.5-0.6公斤。

（2）葉面噴肥。6月上旬，結(jié)合果園噴藥，葉面至少應(yīng)再噴1次糖醇鈣600~800倍液。從6月中旬開(kāi)始，每間隔10-20天結(jié)合噴藥，葉面噴施0.3%磷酸二氫鉀+糖醇硼1000倍液1~2次；6月若發(fā)現(xiàn)有黃化葉片的果園，葉面可噴0.3%硫酸亞鐵或檸檬酸鐵或頂綠螯合鐵1~2次。

（3）自制肥料。收積貯備傳統(tǒng)有機(jī)肥(包括堆漚肥)，加入微生物腐熟劑并按技術(shù)規(guī)范要求，做好自制農(nóng)家肥(含果樹(shù)枝干粉碎物)的高溫堆積發(fā)酵工作。

（五）病蟲(chóng)防治

1.噴藥防治

（1）套袋前的2~3天：主防套袋蘋果的黑點(diǎn)病和紅點(diǎn)病、褐斑病、斑點(diǎn)落葉病、葉枯炭疽病、果實(shí)輪紋病和蚜蟲(chóng)類、鱗翅目害蟲(chóng)、葉螨、康氏粉蚧等，噴藥應(yīng)以殺菌為主兼治害蟲(chóng)。建議可選50%戊唑·丙森鋅水分散粒劑1000倍（或用60%甲硫·錳鋅600倍或80%代森錳鋅可濕性粉劑600倍替代）+50%氟蟲(chóng)脲可分散粒劑800-1000倍(或用22%氟啶蟲(chóng)胺腈懸浮劑5000倍或10%啶蟲(chóng)脒水分散粒劑3000倍或10%高效氯氟氰菊酯水乳劑5000倍替代)+24%聯(lián)苯肼酯懸浮劑1000倍(或用30%三唑錫懸浮劑1200倍或57%炔螨特乳油1500倍替代)+糖醇鈣600-800倍。

（2）6月中、下旬：主防褐斑病、斑點(diǎn)落葉病、炭疽葉枯病、炭疽病、輪紋病和金紋細(xì)蛾、蘋小卷葉蛾、葉螨及金龜子、食心蟲(chóng)等（保葉防病是核心，應(yīng)根據(jù)病蟲(chóng)害監(jiān)測(cè)預(yù)報(bào)的結(jié)果，病害嚴(yán)重果園可連續(xù)用藥2-3次）。

噴藥時(shí)可選：石灰倍量式（硫酸銅：生石灰：水=1：2：200-240）波爾多液（或用70%堿式硫酸銅水分散粒劑800倍或80%代森錳鋅可濕性粉劑800倍或33.5%喹啉銅2000倍替代)。

80%代森錳鋅可濕性粉劑800倍+5%噻螨酮水乳劑1000倍（或用2.5%甲胺基阿維菌素苯甲酸鹽水分散粒劑4000倍或50%三唑錫水分散粒劑2000倍替代）+1%苦參堿可溶液劑1000倍+10%烯啶蟲(chóng)胺可溶液劑2000倍（無(wú)蚜蟲(chóng)時(shí)不必使用）+0.3%硫酸亞鐵（或用檸檬酸鐵或螯合鐵溶液，也可用高含量純稀土全水溶液）。果園如發(fā)現(xiàn)有蘋果黑星病，可選噴“氟唑菌酰羥胺+吡唑醚菌酯”或“戊唑醇+咪鮮胺”或“戊唑醇+代森錳鋅”2-3次，及時(shí)進(jìn)行防治。

2.地面防治

免套袋栽培的蘋果園，“夏至“前后發(fā)現(xiàn)桃小食心蟲(chóng)幼蟲(chóng)出土量突然開(kāi)始增加時(shí)，宜選30%辛硫磷微囊懸浮劑200~250倍液或48%毒死蟬乳油400~500倍液均勻噴灑在果樹(shù)的樹(shù)盤內(nèi)，也可選5%辛硫磷顆粒劑3公斤或5%毒死蜱顆粒劑1公斤和細(xì)土15~25公斤充分混勻后撤施在樹(shù)盤內(nèi)地面后粑平即可。

3.涂干防治

6月下旬蘋果樹(shù)生理落皮層開(kāi)始形成期（一般宜在春梢停長(zhǎng)后1-2周內(nèi)或間隔半個(gè)月后），須對(duì)主干及時(shí)涂抹治療性殺菌劑（滅菌防枝干腐爛）。涂干藥劑建議可選1.8%辛菌胺醋酸鹽100倍或1.6%噻霉酮或2.12%的腐殖酸·酮或3.315%甲硫·萘乙酸等（也可選用70%甲基硫菌靈懸浮劑50倍、25%丙環(huán)唑乳油50倍、25%吡唑醚菌酯乳油50倍）。

蘋果距地表0-20厘米的表層根，具有穩(wěn)定保證短枝下部葉片數(shù)量和促使花芽形成功能。因此，為減輕夏季陽(yáng)光照射的強(qiáng)度，穩(wěn)定地溫和減少土壤中的水分散失，沒(méi)有生草起壟的果園可對(duì)成齡樹(shù)的行間地面，采用王米秸稈(覆蓋前應(yīng)將秸稈鍘成3厘米長(zhǎng)的短節(jié))、果樹(shù)枝干粉碎物、大棚棄用的草簾等進(jìn)行覆蓋(覆蓋厚度為15-20厘米，畝覆蓋量2000-2500公斤)。全園覆蓋時(shí)要求離開(kāi)樹(shù)干20~30厘米以后再覆。覆蓋后應(yīng)適度拍壓并在覆好的草上撒壓“星點(diǎn)狀”土或撒覆一層薄薄的細(xì)土，以防風(fēng)吹或火災(zāi)。但覆蓋應(yīng)在土壤追肥完成后再實(shí)施。